Once upon a time...

 Je suis heureuse de vous annoncer l'arrivée de notre petite dernière, Aiku!

Aiku est une femelle shar pei de deux mois et des poussières qui est entrée dans notre tribu dimanche 4 septembre 2005. Et sa venue n'a pas été de tout repos!

   Sur la route!

En effet nous sommes allé dans l'Aveyron (rappellons que nous vivons en Bretagne, pays des crèpes et du biniou) et après une route de 9 heures et demie, avec Boze qui est venu chercher sa petite soeur, nous sommes arrivé chez Will et Amélie, les maîtres de la maman de Aiku, la belle Ushu.

Voici Ushu et Totem, les parents de Aiku

Mais la fatigue s'est envolée quand est apparu cette boule de poils reniflant tel le cochon sauvage (=bronchitte) et parsemée de terre (=cavalcade dans le jardin)! Nous l'avons adoré immédiatement!

 AIKU

 Zom et sa pépette!

Il faut dire que la petite mère a son caractère! Elle n'a peur de rien, car malgré tout ce que peuvent dire les éléveurs, les propriétaires, les vétérinaires, les livres spécialisés dans l'éducation des chiens sur l'arrivée difficile d'un chiot dans son nouvel environnement, madamoiselle Aiku s'adapte à toutes les situations. Elle a tout de suite trouvé son panier, le plan d'eau (abreuvoir d'une contenance maximum de 4 litres d'eau nécéssaire à la survie des animaux sauvages d'appartement), les jouets de boze, notre lit qui d'ailleurs est le premier a avoir été baptisé par un pipi joyeux. Bref, la chipie s'est installé d'elle même et sans l'aide de personne.

Pour l'instant la cohabitation se passe bien mais il faut laisser le temps à Goa de l'accepter ce qui n'est pas encore gagné. Boze est jaloux mais au moins ne nous fait pas la gueule, il cherche juste à avoir l'attention pour lui seul et Aiku, ben elle vit sa vie recherchant les calins et le jeu.

De toute façon qui pourrait lui résister à ma puce?

 Aiku a 6 semaines

 Kikou la compagnie!

 Aiku, ses frères et soeurs

PS: je souhaiterais, au nom de Fabien, Boze et Goa ainsi que du mien, dire un grand merci à Will et Amélie pour leur acceuil sans pareil et leur gentillesse et surtout leur dire que Aiku (pupuce de son petit nom) va bien. Dire aussi à sa maman Ushu, qu'elle tient désormais une place particulière dans notre coeur. Et également remercier les maîtres de Totem, le papa de Aiku, pour avoir répondu à nos questions et avoir apporter autant d'enthousiasme pour l'adoption de Aiku.

Avis à toutes et tous! Boze vous invite à découvrir le site de deux copains: Shaoxing et Théo, qui ont eu l'amitié de le mettre dans leurs pages "amis" sur leur site perso! Vous le retrouverez en photos au milieu de la bande de potes à 4 pattes, ainsi que Goa qui n'a pas été oubliée!

Le site de leurs maîtres est drôle et émouvant, ce sont également eux qui sont à l'origine de sharpei magazine sur le web, qui figure aussi parmi les liens que je donne.

Je vous souhaite à tous une bonne soirée et beaucoup de plaisir à regarder le site des copains de Boze, à très bientôt, Gwen et Fabien.

Bonjour. Aujourd'hui pour ma recette, j'ai choisi un élément essentiel à mon bien être: le chocolat. J'adore le chocolat et sous toutes ses formes! J'ai du mal à m'en passer, je peux ne pas en manger pendant plusieurs jours voire semaines mais quand l'envie me prend, il m'en faut tout de suite!

La recette que j'ai choisi est très simple à réaliser et ultra rapide. Le gâteau est certes très riche mais il se conserve pendant trois jours au moins et peut être servi pour un dîner entre amis ou au goûter. Il est conseillé de le faire la veille pour le lendemain mais personnellement, je le fais quelques heures avant de le servir.

Comme ingrédients vous avez besoin de:

-200g de chocolat noir à cuisiner (vous pouvez essayer avec du choclat au lait)

-200g de beurre (ce qui permet d'obtenir le coté fondant du gâteau), perso j'utilise toujours du beurre salé mais vous choisissez le beurre qui vous convient

-5 oeufs

-théoriquement de 250g de sucre mais je n'en mets que 150g et j'ajoute un ou deux sachets de sucre vanillé

-une cuillère à soupe de farine.

Préchauffez votre four (thermostat 5/6).Vous devez faire fondre le chocolat au bain-marie et y ajouter le beurre fondu. J'ai une technique qui va vous faire gagner du temps: mettez tout le chocolat cassé en morceaux et le beurre dans un saladier passant au micro-onde, faites fondre le tout une minute et sortez le saladier, mélangez avec une cuillère en bois le tout de façon à ce que le chocolat devienne lisse, repassez une minute au micro-onde (l'idée est que le chocolat fonde mais ne cuise pas!). Mélangez bien le beurre et le chocolat pour obtenir une pâte lisse.

Incorporez le sucre, mélangez et ajoutez les oeufs un à un en remuant bien.

  le sucre,                                puis les oeufs.

Incorporez la cuillère de farine tamisée et mélangez doucement. Beurrez un moule et versez-y la pâte bien lisse.

 farine tamisée                                   

 Laissez cuire 20 minutes, quand vous sortirez le gâteau du four il faut que le milieu soit encore un peu tremblottant. Le mien est d'ailleurs un peu trop cuit mais mon four se fait vieux (il a tendance à brûler les mains lorsque vous l'allumez, il date le pauvre!) C'est aussi pour ça que je mets de l'aluminium sous le plat pour éviter que le gâteau crâme en dessous(astuce).Démoulez et laissez refroidir. Je ne le mets jamais au réfrégirateur pour qu'il reste moelleux.

 en fin de cuisson                   mon secret pour démouler!

Personnellemnt, je le sers toujours avec une boule de glace à la vanille et avec des fruits rouges de saison (avec des fraises c'est le meilleur!) et quand je suis motivé je fais un caramel au beurre salé pour accompagner les fraises.

Vous pouvez retrouver des recettes tout choco dans l'excellent "je veux du chocolat " de Trish Deseine aux éditions Marabout.  Tout simplement divin!

Et voilà, même Fabien qui n'est pas très chocolat adore ce gâteau. Alors régalez-vous sans complexes! Bonne journée, Gwen.